TLAPACOYAN: En Tlapacoyan habrá muesrta gastronómica

Un atractivo vas que se expondrá durante la semana del 23 al 31 del mes en curso en los festejos al santo patrono del municipio Santiago Apóstol, se llevar a cabo la exposición de El Chilahuate más grande.

Estas actividades se llevaran a cabo el próximo lunes 25 de julio en la parque central de esta ciudad en donde las Ganadoras de concurso gastronómico a nivel estatal prepararán el alimento con fríjol, calabaza, erizo, cebollina, chiltepín, manteca de cerdo y masa.

A decir del presidente de la junta de mejoras Francisco González Pazos indicó que no se sabe cuánto medirá, pero se habla de que servirá para la degustación de funcionarios municipales, estatales y público asistente.

El Chilahuate es una comida tradicional promovida por los ancestros de origen totonaca en el municipio, es en forma de tamal, su preparación de ha deformado pero el que se cocinará para dichas fechas será autentico porque lo elaboraban con materia prima de la región, es un producto cien por ciento tlapacoyense.