Elaboran la minilla más grande del mundo en Alvarado

Anton Lizardo, una de las comunidades más grandes de este municipio, con una gran población dedicada a la pesca, en donde existe una zona gastronómica importante, fue el escenario donde se realizó “La Minilla Más grande del Mundo”.

Con la participación de 17 restauranteros de la zona, en la tarde de este sábado se elaboró en Antón Lizardo, este enorme platillo por parte de los prestadores de servicios turísticos, que buscan atraer visitantes a esta localidad.

El pescado, verduras, especies y productos utilizados, tuvieron un costo aproximado de 150 mil pesos, aportado por los restauranteros con el apoyo de las autoridades municipales encabezadas por la alcaldesa Sara Luz Herrera Cano.


Para la elaboración del tradicional platillo, desde el viernes se comenzó con la preparación del pescado que fue desmenuzado y a las seis de la mañana de este sábado fue picado el recaudo para cocinarlo.


Poco después de las 14:00 horas, el delicioso platillo quedó listo y fue distribuido entre los miles de visitantes, entre ellos la flota de reporteros, fotógrafos y camarógrafos que se dieron cita para cubrir el evento y verificar la calidad de la cocina alvaradeña.


Además de la minilla, se preparó arroz para acompañar, sin que faltaran las deliciosas y frías cervezas y otras bebidas que saben más deliciosas a la orilla de la playa.

En este evento llegaron miles de personas de varios municipios aledaños como Veracruz, Boca del Río, Medellín, Jamapa, el Tejar, Lerdo de Tejada, Cabada, Salta Barranca y gran parte de la zona centro del Estado y algunos vacacionistas de otras ciudades del país.