VERACRUZ: Inaugura Carolina Gudiño Semifinal de la Tercera Edición de “Cocinero del Año, México”

Teniendo como objeto impulsar la gastronomía veracruzana y exponer el rico turismo gastronómico de la entidad, la Presidenta Municipal, Lic. Carolina Gudiño Corro, inauguró la Semifinal de la Tercera Edición de “Cocinero del Año, México” en el que participan doce semifinalistas, entre ellos, dos veracruzanos.

El Municipio de Veracruz será sede de este programa los días 15 y 16 de mayo, que por primera ocasión se lleva a cabo en el puerto.

Al respecto, la Alcaldesa de Veracruz dio la más cordial bienvenida a los representantes gastronómicos de los estados de Oaxaca, Chiapas y Tabasco que, después de varias etapas, fueron seleccionados como los mejores del país.

“Para nosotros es muy importante ser la sede regional de este gran evento, un concurso que tiene un carácter internacional que como todos saben se realiza en España y ahora, por primera vez, Veracruz participa también como sede y damos hoy la bienvenida a quienes del estado de Oaxaca, Tabasco y Chiapas son finalistas (...) Qué mejor escenario que una entidad que además de la actividad turística, uno de los aspectos que sobresalen de Veracruz es la gastronomía”.

En este sentido, la primera mujer en dirigir el H. Ayuntamiento de Veracruz aseguró que esta ciudad cuenta con una diversidad de platillos tradicionales, además de ser productora de infinidad de alimentos; por ello, en esta ocasión, los platillos que los participantes prepararon fueron con ingredientes cien por ciento veracruzanos.

“Un turista que viene a nuestra ciudad debe visitar lo que representa nuestra gastronomía, las playas y el Centro Histórico. Este tipo de eventos son de gran importancia por tener una trascendencia internacional y, principalmente, lo que queremos destacar es el talento que hay en nuestro país y, por supuesto, en Veracruz. Queremos que la gente pueda disfrutar, como se hará el día de hoy con ingredientes veracruzanos y todo lo que representa nuestro municipio al resto del país y del mundo”.

En este marco, la Lic. Carolina Gudiño anunció que durante la próxima semana se dará a conocer el programa de actividades que se presentarán durante el “Festiver 2012, ¡Vive el Verano en Veracruz!” en la temporada vacacional que se avecina.

Por su parte, la Directora General del Concurso “Cocinero del Año México”, Chef Eva García Cuervo, celebró que Veracruz haya sido, por primera vez, la sede de tan significativo acontecimiento, pues la ciudad cuenta con alimentos como el café, cítricos, verduras, entre otros, con grandes cantidades de proteínas.

“Licenciada Carolina Gudiño muchas gracias por apoyarnos desde el principio para que todo esto fuera posible y valiera la pena (…) Por primera vez, Cocinero del Año tiene una semifinal en Veracruz, es un sentimiento encontrado por la alegría de estar en Veracruz y, por otro lado, saber que estamos en las semifinales y que en poco días estaremos en la final”.

Durante el concurso, los participantes tuvieron la oportunidad de presentar creaciones propias al mundo de la gastronomía mexicana y, en esta ocasión, con productos cien por ciento veracruzanos que participan en el Mercado Próspero Adelante del Gobierno del Estado, encabezado por el Dr. Javier Duarte de Ochoa.

La semifinal en Veracruz, se realizará ambos días en la Avenida Cristóbal Colón, en donde se montó un espectáculo con pantallas y una carpa gigante con capacidad para más de 500 personas. Se impartirán conferencias y clases magistrales. Posteriormente, los días 6 y 7 de junio se efectuará la final en el Estado de México.

Al término de la ceremonia inaugural, acompañaron a la máxima autoridad municipal a un recorrido por las instalaciones de la institución sede: la Directora General del Instituto Culinario de Veracruz, Lic. Ana Sherezada Angli Rodríguez; el Director General de Servicios Turísticos y Negocios de SECTUR, Lic. David Cuevas García, quien asistió en representación del mandatario estatal; el Director General de Competitividad Empresarial de SEDECOP, Ing. Gerardo Martínez Ríos; la Directora de Turismo, Lic. Patricia Carranza de la Parra; y el Regidor con la comisión de Turismo, Lic. Daniel Galindo Moreno.