Clausuran rastro de Córdoba por detectar clembuterol

La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) clausuró el área de bovino del rastro municipal de Córdoba, donde diariamente se sacrifican entre 10 y 13 animales, por detectar la existencia de clembuterol.

Personal de la ciudad de México de la Comisión encabezó la clausura del establecimiento municipal, este es el principio de una serie de acciones de vigilancia en todo el país.

Según la Cofepris, el rastro de Córdoba incumplió con la Norma 194, de productos y servicios, en las especificaciones sanitarias de los establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para abasto, almacenamiento, transporte y expendio.

En una muestra obtenida el pasado jueves, se detectó la existencia de clembuterol y se decomisó media res de un introductor minoritario.

La clausura depende de que el rastro muestre a la Cofepris un procedimiento que garantice la limpieza en todo el proceso que se realiza, y no se genere un problema de salud para la población.
El jueves, personal procedente de la ciudad de México de la Comisión Federal para la Protección contra los Riesgos Sanitarios (Cofepris) realizó una verificación sanitaria al rastro del municipio de Córdoba para verificar que no se comercialice carne con clembuterol.

Los empleados realizaron muestras de orina y sangre a bovinos, la acción inició a las 4:00 de la mañana a la hora que ingresan las reses para matanza y culminó cerca de las 12:00 horas.

Ese mismo jueves, por la noche, la Cofepris notificó la clausura del área de bovinos a la administración del lugar, por lo que los introductores no pudieron sacrificar sus reses en el sitio.