CÓRDOBA: El incremento del precio del huevo es por el aumento en la materia prima: Jaime Crivelli

El presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), Jaime Crivelli Espinoza, justificó el aumento excesivo del precio del huevo al asegurar que los incrementos en al menos un 50 por ciento en las materias primas y las manos por las que pasa la producción provocó que el precio se dispare hasta en 45 pesos el kilogramo.

El dirigente nacional dijo que aunado a ello, hubo problemas de desabasto en algunas zonas del país, ya que los estados no querían que entrara huevo de Jalisco por la gripe aviar H7N3.

“La enfermedad se contuvo, pero el hueco de los animales que murieron y de los que fueron despoblados para cortar la enfermedad es el hueco que tiene la industria avícola. Los altos precios del huevo no son ilegales porque estamos en un mercado libre que es de oferta y demanda, además de que México es el país número uno en consumo de huevo a nivel mundial”, apuntó.

El presidente de la Unión Nacional de Avicultores dijo desconocer cuándo se restablecerá el precio del huevo, ya que depende de la cantidad que se importe Estados Unidos, que en estos días comenzará a mandar.