Exhorta Sagarpa a certificar ganado bovino en la zona centro del estado

La Secretaría de Agricultura (Sagarpa) exhortó a los productores de ganado bovino a certificar sus atos para evitar la presencia de agentes contaminantes y con ello acceder a mercados regionales con productos cárnicos saludables.

José Romero Mora, jefe de Distrito 05 de la Sagarpa, destacó que en la zona central del estado, hasta el momento sólo en Córdoba se ha dado un caso de clembuterol en el ganado bovino, detectado durante una revisión al rastro municipal, sin embargo, se requiere garantizar que los productores no están hacinedo uso de este producto para engordar a sus animales.

Para garanitzar el abasto de carne saludable, dijo, se requiere generalizar la organización de los productores y que éstos se incorporen a los programas de certificación del ato ganadero, pues sólo así podrán convertirse en proveedores confiables ante los diversos mercados.

Aunque se dio un caso de presencia de clembuterol en ganado bovino en Córdoba, el resto del estado está libre de la presencia de este producto, sin embargo, se requiere alcanzar la certificación mediante la organización de los productores como ha sucedido en el caso de cólera porcina o influenza aviar, que en Veracruz no se ha presentado un solo caso durante años.
Enfatizó el funcionario estatal que en Veracruz, en coordinación con las autoridades estatales se han implementado campañas preventivas y de revisión zoosanitaria, haciéndose énfasis en el sector ganadero por la importante que tiene en la entidad.

“Se viene trabajando de manera cotidiana en labores de prevención y difusión con los productos y en el monitoreo en los centros de sacrificio, no obstante, se han dado algunos casos con proveedores no certificados como sucedió en el rastro de Córdoba”, enfatizó.

Es importante, destacó, que los productores se sumen a los programas de prevención y certificación, lo cual sólo se puede hacer a través de la organización de estos o a través de las asociaciones ganaderas, que son organismos coadyuvantes para poder implementar campañas zoosanitarias en el estado.