Jarochos harán la botana de pescado más grande del mundo
+ El platillo es típico de Veracruz; el evento forma parte de los festejos de la virgen de la Stella Maris; que se llevarán a cabo el día 12 de julio
Zona Centro
Karla G.Briseño / EL UNIVERSAL - 2013-07-11
Este sábado 13 de julio las playas de Antón Lizardo serán el escenario perfecto para que turistas y veracruzanos disfruten de 'la minilla de pescado más grande del mundo'.
El plato típico de Veracruz se sirve como botana, también se sirve como relleno de empanadas.
Lizardo, Javier Araiza Gamboa, uno de los organizadores y representante de la Asociación de restauranteros de la entidad Antón comentó que desde hace 10 se promueven las fiestas de la Stella Maris, donde "presentamos la minilla de pescado más grande del mundo".
Para la realización de esta magna muestra gastronómica fue necesaria la participación de 21 restauranteros, quienes colaborarán para la elaboración de dos toneladas de minilla.
El platillo contendrá 1 tonelada 800 gramos de pescado jurel, tomate, cebolla, chile jalapeño, ajo, sal e ingredientes secretos característicos de la región.
El evento forma parte de los festejos a la patrona de los pescadores, la virgen de la Stella Maris; que se llevarán a cabo el día 12 de julio, con la coronación de la Diosa del Mar y el Tritón, que contará con la presencia musical de Juniors Klan.
"Tenemos capacidad para recibir a 10 mil personas, ojalá vayan para que conozcan Antón Lizardo, sus playas y gastronomía", aseguró Javier Araiza Gamboa.
