En marcha, proyecto de rescate del pez bobo en Veracruz

Autoridades estatales y federales buscan la domesticación y conservación del pez bobo, una especie que habita en las cuencas de los ríos Tecolutla, Pánuco, Papaloapan y Filobobos, debido a que en estos tiempos su población se encuentra disminuida por el consumo indiscriminado y la sobreexplotación.

Por tal motivo, el Gobierno de la República y del Estado suman esfuerzos para incrementar la producción de esta especie representativa de las regiones de donde es nativa, para devolver a la población un producto acuícola endémico, con nuevos esquemas de consumo y respeto a la veda, para fortalecer así la economía de las zonas donde se produce.

El secretario de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca, Manuel Martínez de Leo, apuntó que actualmente se esfuerzan interinstitucionalmente para reproducir la especie y devolverla a la población como un alimento más, para reforzar la Cruzada contra el Hambre.

“La acuacultura juega un papel sumamente importante dentro de la Cruzada porque el mar, el río, los lagos, las lagunas son proveedores valiosísimo de alimentos y, en ese sentido, estaremos impulsando la cría de truchas, en la parte serrana, de tilapia y la camaya”.

Asimismo, aseguró que como resultado, este proyecto tendrá un importante y benéfico impacto social, económico, y alimentario en las regiones de donde es nativo, como la Cuenca del Papaloapan y la Cuenca del Filobobos.

“Hace 20 o 30 años comer tamales de bobo era algo común, en esas zonas, era un alimento cotidiano y estamos decididos a recuperarlo”.