No es insalubre leche producida en Ganadera de Orizaba

Alma Lilia Méndez de Jesús, médico veterinario zootecnista, encargada de la zona ganadera de la Unión de Ganadera de la zona centro del estado, que incluye desde hace casi 6 años a Orizaba, Zongolica, Tomatlán, Totutla, Huatusco y Coscomatepec, aseguró que la leche que se produce en la Ganadera Orizaba no es insalubre, esto porque algunas personas aseguraron que sí lo es.

“Realmente no es insalubre, al contrario, se llevan muchas normas, los termos están en refrigeración y la gente que recibe la leche, están capacitados como reciben el producto lácteo y algunos animales llegan a entrar pero no porque estén ahí”, indicó.

Explicó que desafortunadamente en alguna ocasión sucedió esto, pero que ya se han tomado las medidas pertinentes para evitar que vuelva a ocurrir, además que si en verdad los gatos hubieran lamido de donde se surte el producto lácteo, sería un riesgo de salud muy grande, pero remarcó que esto no es así.

“Se les pusieron trampas, para que estos animales no lleguen a hacer lo mismo”, puntualizó Alma Lilia Méndez de Jesús, agregando que en la zona de Orizaba se trabaja con mil 200 bovinos y tienen una producción aproximada de leche de 400 a 800 litros que se llevan a un depósito en la Ganadera, con la finalidad de comprar la leche a gente que puede estar cerca y consumir leche entera de vaca.

Asimismo, indicó que estos animales de la Ganadera de Orizaba, están libres de brucelosis y tuberculosis, que son enfermedades que pueden transmitirse a los seres humanos, labor que se ha llevado a cabo en estos 5 años.