Leche de zona de Orizaba, libre de brucelosis

La médico veterinaria zootecnista (mvz), Alma Lilia Méndez de Jesús, aprobada y acreditada en brucelosis y tuberculosis bovina en la zona de Orizaba, a través de la Unión Ganadera de la zona centro del estado, dio a conocer que desde 6 años se realiza un monitoreo en las vacas de los municipios de esta región para que no exista presencia de ambas enfermedades que pueden transmitirse a los seres humanos, por lo que la gente puede consumir la leche autentica de vaca que se produce en la zona,, ya que está libre de brucelosis y tuberculosis.

“Apenas llevamos recorridos el municipio de Mariano Escobedo, y ahorita estamos con Rafael Delgado, Orizaba con las colonias Rincón Grande y Rincón Chico; con la Ganadera de Orizaba se está trabajando conjuntamente. Afortunadamente no tenemos ningún problema por lo que se le hace la invitación a toda la población que puede consumir la leche sin temor a perjudicarse por estas enfermedades”, afirmó.

Destacó que se trabaja a mil 200 bovinos de esta región, en pie de cría, que corresponden a los 13 municipios adheridos a la Ganadera de Orizaba, por lo que considera que existen mil 500 animales en total, que se encuentran repartidos en Mariano Escobedo, Río Blanco, Nogales, Ixhuatlancillo, La Perla, Fortín, Orizaba, Ciudad Mendoza, Ixtaczoquitlán, Rafael Delgado, Maltrata, Atzacan y Acultzingo.

“Son vacas holstein de primera clase o frisia, son vacas productoras de muy buena clase, vacas pintas. Se cuenta con un historial de hace 8 a 10 años con 5 mil vacas, pero la macha urbana y al alza de los implementos, además de la entrada de la leche en tetrapack nos ha invadido y ha disminuido la producción aunque se cuenta aún con producción de leche de muy buena calidad, con la cual los queseros se están abasteciendo, además de los de yogurt”, apuntó finalmente Méndez de Jesús, mvz aprobada y acreditada en brucelosis y tuberculosis bovina en la zona de Orizaba, a través de la Unión Ganadera de la zona centro del estado.