Gobierno del estado no da importancia que merecen los chayoteros

El presidente del Consejo Estatal de los Productores de Chayote, Josele Flores Sevilla, señaló que el gobierno del estado no le ha dado la importancia que merece el cultivo de este producto, del cual el estado de Veracruz es el principal productor en el país con el 75 por ciento de la producción a nivel nacional.

“Como que nos dejan un poquito de lado, incluso en algunos spots del gobierno del estado, resaltaban la importancia de algunos cultivos en Veracruz, que son primeros lugares nacionales, pero al chayote no lo sacaron y en la televisión decían ‘Veracruz, primer lugar de piña, limón’, creo que caña, vainilla, y dejaron de lado el chayote, el cual y es el principal fuente de ingreso de muchas familias en el estado y que el estado es el principal productor de chayote en México”, abundó.

Reveló que en el caso del Consejo que preside, su circunscripción abarca a productores de los municipios de Actopan, Coscomatepec, Chocamán, Ixtaczoquitlán, Orizaba y Rafael Delgado, además de unos 6 en Amatlán de los Reyes y 7 de Fortín, siendo unos 3 mil en todo el estado de Veracruz.

“Veracruz, es el principal productor de chayote en México, pues tenemos entre el 70 y el 75 por ciento de la producción a nivel nacional, donde ahorita el kilogramo está a 10 pesos, y por caja a 170 y 180 pesos, y ahora se están haciendo huertos familiares donde se involucra a la esposa e hijos, para que sea más redituable porque la crisis está fuerte en general”, indicó.

Destacó finalmente que entre el intervalo de tiempo entre una cosecha y una nueva siembra de este fruto, se está intercalando el cultivo de productos alternativos como son el maíz y el frijol, en lugares como Orizaba, Rafael Delgado, para ayudarse a salir adelante, en lo que mejora la situación del chayote.