Reitera SS que la carne que se consume en Veracruz está libre de clembuterol

La Secretaría de Salud (SS), a través de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios, reitera que Veracruz está libre de venta y consumo de carne contaminada con clembuterol.

La dependencia refrenda el compromiso con los veracruzanos, de resguardar la salud de la población y tomar acciones de prevención contra riesgos para la salud pública.

En la entidad se producen y venden alimentos sanos, así como de calidad, que cumplen con los requisitos de sanidad que los mercados exigen. Los expendios, criaderos y rastros están vigilados por las autoridades sanitarias.

El clembuterol es una sustancia que puede estar presente en medicamentos y suplementos alimenticios, y su uso en la engorda de ganado está catalogada como delito en los artículos 172, 173 y 174 de la Ley Federal de Sanidad Animal.

Bajo estos lineamientos, Veracruz se guía para vigilar que la carne lista para consumo humano cumpla con lo necesario, a fin de sea segura.