XALAPA: Supervisan permanente a expendedores de alimentos fijos y semifijos

A la fecha la Coordinación de Salud Municipal ha detectado cinco establecimientos en Xalapa con venta de alimentos que no cumplen con las medidas de higiene en su preparación, por lo mismo fueron apercibidas a regularizarse en un lapso de 15 días, para evitar la proliferación de enfermedades gastrointestinales y por consiguiente la pérdida de la cedula.

Durante este año se implementó una variación de la regulación sanitaria por parte del Ayuntamiento para solicitar aparte del certificado médico a las personas que preparan alimentos para venta, un examen de laboratorio que confirme que no han padecido hepatitis, salmonelosis, fiebre tifoidea, brucelosis y todas estas enfermedades que pueden ser transmitidas al momento de preparar inadecuadamente los productos, informó la Coordinadora de Salud municipal, Nayeli Vera Brizuela.

Personal del área de regulación sanitaria ha realizado mil 385 verificaciones a establecimientos expendedores de alimentos fijos y semifijos con la finalidad de corroborar que el proceso de elaboración de comida sea sano y saludable.

La Coordinadora de Salud municipal, explicó que los permisos para la venta de alimentos en la vía pública son autorizados por la Dirección de Comercio una vez que los expendedores reúnen las condiciones de salubridad adecuadas.

De igual forma aseguró que verifican de manera permanente que los preparadores de alimentos en los comercios de la capital porten la indumentaria adecuada como el cubrebocas, cubrepelo, guantes y que no usen anillos, uñas largas o pintadas, además de que no sea la misma persona quien cobre el producto.