Multarán a vendedores de jugos que no cumplan normas de higiene en Jardines de Xalapa

Tras inspeccionar los puestos de jugos ambulantes del Fraccionamiento Jardines de Xalapa, la Coordinación de Salud del Ayuntamiento entregó circulares de apercibimiento a los cuatro expendedores de la zona para hacer de su conocimiento que la próxima semana se realizará la verificación de rutina y se levantarán multas a los que incumplan con el reglamento de regulación sanitaria.

En estas circulares se hace del conocimiento de los propietarios que se deben atender y resolver los problemas que ocasiona la falta de limpieza de los puestos ambulantes a los habitantes de la zona, tales como el escurrimiento de líquidos, los malos olores y la basura que en ocasiones se deja en las banquetas.

En atención a la inquietud de vecinos de la zona, la Coordinación de Salud instruyó a los inspectores para supervisar la condición sanitaria de los puestos de jugos, así como de las personas que preparan los alimentos, los cuales deben portar por ley un gorro o cubrepelo, cubrebocas y mandil.

Además se verificará que la persona que prepara las bebidas o los alimentos no deba cobrar, o en caso de hacerlo debe utilizar un guante o una bolsa para no contaminar los alimentos, cubrir los que ya están preparados, así como usar uñas cortas sin esmalte ni anillos.

Aunado a esto, la Coordinadora de Salud del Ayuntamiento, Nayeli Vera Brizuela informó que los preparadores de dichas bebidas se deben realizar los exámenes de rutina para obtener su permiso de venta, tales como los análisis de reacciones febriles y anti hepatitis.

“De no cumplir con estas medidas que marca el reglamento de regulación sanitaria se harán acreedores a multas que van de 10 a 30 salarios mínimos o la clausura del puesto y del permiso de venta”, enfatizó.